Die perfekte Basis für deine Edibles

Du hast deine Ernte erfolgreich eingefahren und möchtest nun die volle Kraft deiner Pflanzen in der Küche nutzen? Cannabis-Butter (Cannabutter) ist der Klassiker schlechthin. Sie ist die ideale Basis für Brownies, Kekse oder herzhafte Gerichte. Wir zeigen dir, wie du aus deinen legalen Blüten ein potentes und schmackhaftes Extrakt zauberst.

Was du für deine Cannabutter brauchst

Schritt-für-Schritt Anleitung

Schritt 1: Decarboxylieren (Aktivierung)

Heize den Ofen auf 110–115 °C vor. Zerkleinere die Blüten grob (nicht zu Pulver!) und verteile sie auf dem Backblech. Backe sie für 30–45 Minuten. Das Cannabis sollte danach leicht bräunlich aussehen und nussig duften.

Schritt 2: Das Wasserbad-Extrakt

Bringe das Wasser im Topf zum Köcheln. Gib die Butter in das Glasgefäß und stelle dieses in das Wasserbad. Sobald die Butter flüssig ist, rühre das aktivierte Cannabis ein.

Schritt 3: Zeit und Geduld (Das Köcheln)

Lasse die Mischung bei niedriger Hitze (ca. 70–90 °C) für 2 bis 3 Stunden ziehen. Rühre gelegentlich um. Achte darauf, dass die Butter niemals kocht, da Hitze über 100 °C das THC zerstören kann!

Schritt 4: Filtern und Kühlen

Gieße die warme Butter durch das Käsetuch in einen Behälter. Drücke die Pflanzenreste sanft aus. Lasse die Butter im Kühlschrank fest werden. Das Wasser wird sich unten absetzen – du kannst die feste Butterplatte oben einfach abheben und das Wasser wegschütten.

Rechtlicher Hinweis: Die Verarbeitung von Cannabis ist in Deutschland im Rahmen des CanG (Eigenanbau von bis zu 3 Pflanzen) für den privaten Gebrauch gestattet. Edibles sollten niemals für Kinder zugänglich sein und nicht mit Alkohol kombiniert werden.